Saturday 23 March 2019

西地民俗村(Westfield Heritage Village)

西地民俗村(Westfield Heritage Village)拥有超过30座的历史建筑,是安省为数不多的历史民俗村。建筑大多为从原址转迁到这里并修复的真实文物。工作人员也穿着18,19世纪的服饰。让游客感受到早期加拿大的独特魅力。

整个民俗村占地130公顷(1.3平方公里),除30多座古建筑之外,还有森林,草地和小径。

西地村每个周日都有主题活动,从复活节彩蛋,到维多利亚日,到纺织历史展,再到圣诞节等等。但一年中,持续时间最长,最有特色的活动应该是枫树糖浆节的活动。





熬制糖浆的一些工具


枫树汁原汁味道微甜,有一种枫树汁的独特味道










早期的家庭生活展示






知道这糖摆在桌上做什么?(答案见后)






旧火车站


公园坚持古法熬制一些糖浆,供游客品尝


在枫树上钻洞的一些工具


从古到今所使用的各种让树浆流出的龙头













西地村在春假期间主要举办枫树糖浆节的主题活动。在这里可以参观如何采集枫浆,如何熬制枫浆,品尝各种枫树糖浆制品,

公园坚持用古法(燃烧木柴)来逐渐蒸馏水分,熬制枫树糖浆,并供游客品尝。真的是诚意满满。不知道是不是心里作用,我觉得古法烧制的枫树糖浆味道格外地浓郁香甜。是在超市里买到的无法比拟的。

公园的餐厅在这一时段特意开放,以很实惠的价格让游客可以品尝pancake,ham,香肠,还有主角枫树糖浆。当然了,餐厅提供的枫树糖浆来自商业采购,与园内古法制作的糖浆味道上还是有明显的差别。

注:糖在以前是罕有的奢侈品。在家里摆上它表示家里生活富裕。你答对了吗?

地址:1049 Kirkwall Road (formerly Regional Road 552), off Highway 8 in Rockton

时间:三月的每周日 10:00 AM - 4:00 PM

门票:Admission is $12.00 for adults, $10.00 for seniors (65+) and $6.50 for Youths ages 6-17. Children 5 and under are admitted free. Family Rate is $32.00 (two adults and two youth).