Doors Open Whitchurch-Stouffville

2025年6月7日 晴

今天是第一次参加Doors Open Whitchurch-Stouffville。这次我找了两个应该算新一点的开放景点，第一个叫Muddy York Brewing，是一家小啤酒厂，在Stouffville的市中心。它是一个标准的小啤酒厂的配置，厂房设备销售品酒等等等等都在一个小店面里边。我到的时候人不多，立刻就有工作人员帮你介绍讲解他们酿酒的流程，设备，罐装的过程啊等等，很热情，有问必答。你还可以去品尝他们不同种类的大麦原料。有的就是经过简单的干燥，口感很脆，后味略带甜味。而酿制黑啤酒的大麦则是经过炒制，颜色已经棕黑色，还略带一点儿微糊的味道。

工作人员会给你一点酒免费品尝，你也可以自己点。我点了一个flight，四种他们推荐的啤酒，$10。作为一个小酿酒厂来说，啤酒的味道我觉得相当不错。据说他家也是Stouffville唯一的酿酒厂。这里服务人员得服务热情周到，有点当地小酒吧的感觉。最后我又买了两种啤酒，一种叫Una Más Mexican-Style Lager，另一种是Twocan Hazy Pale Ale，果味啤酒。

然后我去了一个古宅，叫Morra Caruso Law，修建于1885年，原为镇上兽医的住宅，现在是用做一个律师行的办公室。里边的陈设早已不在，但是古宅的外观和内部仍然尽量地保留了当时的风貌。它保留了原有的餐厅推拉门、大面积的木雕墙板，精雕细琢的踢脚板和石膏顶饰。室外的门廊和房檐都采用镂空雕花的装饰。看得出来宅子的装修还是用了心思。另外它家的开门日活动准备也是很用心的，有多个工作人员负责领着参观和讲解。他们还准备了水，可口的cookie，小纪念品等等可以领取。

最后我想去到Jean-Baptiste Lainé Site，但是似乎标识得非常不清楚啊，完全找不到它的位置在哪里，也有好些人跟我一样在附近到处乱转，尝试去寻找，最后只好作罢。这个地方需要改进。