参观多伦多Steam Whistle酒厂

上周刚刚参观Steam Whistle酒厂，觉得很不错，给大伙说说。

Steam Whistle是一家多伦多本土的小酿酒厂，紧邻CN塔和湖滨，地理位置极为优越。这家小厂只生产一个牌子（Steam Whistle），而且只做Pilsner一种啤酒。Pilsner是一种源自捷克的一种淡啤酒。Steam Whistle的理念是‘专注地做好一个产品’。当然，我猜想，由于它的规模较小，也不太可能开发太多产品。

Steam Whistle有一个顾客中心对公众开放。大多数时间紧张的朋友，仅仅是来这里品尝一杯免费的啤酒。服务员会笑容可掬地为每一位游客递上一杯啤酒。

品酒的大厅


发酒的柜台


店里的一些装饰

但是，如果你有一个小时以上的时间，参加它的付费tour则不容错过。下面跟着我的照片也走一下这个tour。

第一项，分发耳机。否则，因为在厂区里面太吵了，导游的讲解根本听不清。

然后，一人一瓶冰镇啤酒


厂区参观开始。首先介绍啤酒的主要原料：大麦，蛇麻子，矿泉水

我品尝了一下大麦，有一种特别的麦类的香味。蛇麻子也禁不住尝了一下，又苦又涩。幸亏旁边就有一个饮水机。

工人在装运啤酒


装瓶区


过滤区

参观结束后，又是一杯免费啤酒。


最后一项，领一箱啤酒


箱子里还有一个瓶启

我参加的是15元的tour。最后的一箱酒包括在里面。而这样一箱酒在店里零售是14元。所以tour本身可以看作是免费的。酒有罐装和瓶装两种。我选择了瓶装，因为导游说瓶装酒口感更爽口。

总体感觉非常好。虽然觉得它的酒没有好到超过像HEINEKEN这样大牌，但味道个人认为至少好过Molson Canadian这样大众品牌。而且，它的酒有一种特有的新鲜啤酒的香气。更主要的是，虽然店小，却不小气。虽然位居商业中心，却没有那么重的商业气。

另外，这家店的门口就是位于John Street的，原加拿大太平洋铁路的一个扇形车库（roundhouse）的旧址。这里现在是多伦多火车博物馆的一部分。大人可以参观这里的各色火车机车，小朋友可以在这里乘坐小火车。当然，这里会时不时地响起汽笛声。对了，导游特意强调了，这家啤酒的牌子（汽笛牌）并不是指这里的火车汽笛，而是工厂里召唤工人上下班的汽笛。

roundhouse 1


roundhouse 2

有点扯远了，看来得另启一篇了。

TOUR实用信息：
地址：Steam Whistle Brewing The Roundhouse, 255 Bremner Blvd. Toronto, ON, M5V 3M9
时间:
Monday-Thursday 需要预定
Friday, Saturday, Sunday 先来先得

The first scheduled tour on these days is 12:00pm
tours are every 30 min with the last tour running at 5:00pm.

价格：有三种价格。$10 (包括一个纪念品），$15（包括6瓶酒），$26（包括12瓶酒）
网址：http://steamwhistle.ca/

探寻多伦多美食 – Louisiana Seafood and Steakhouse

在参观完“坏地”后，我们又顺便光顾了一下Louisiana Seafood and Steakhouse，一家位于Brampton，以路易斯安纳食物为特色的饭店。 

最早应该是在90年代初的时候，就从美国7，80年代著名的乡村歌手，Karen Carpenters （中文翻译成卡彭特）的歌里听到了那些古怪的名字。在她的”Jambalaya”这首歌里唱道： 

Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo

For tonight, I'm a-gonna see my my-my cher amio。 

我从crawfish Pie推断出jambalaya和gumbo也一定是某种食物。

不久前，一次偶然的机会和同事谈到Louisiana食物，一位爱好美食的同事毫不犹豫地推荐了这家。我也就迫不及待地赶紧来到这里，来解开萦绕在脑子里20几年的问题。 

这家饭店出乎意料地大，装修装潢都不错，是带有体育酒吧性质的饭店。 

拿起菜单后，那些从未谋面却有非常熟悉的名字跳入眼中。至于点什么菜，20多年前就想好了：Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo。可惜这里没有crawfish pie，换成了Louisiana Coconut Shrimp。 

Gumbo最先上来。我对这道菜的理解就是以秋葵，辣椒和香肠为主要原料的汤。之所以叫gumbo，是因为秋葵在克里奥尔语里叫gumbo。秋葵里有很多粘液，使得汤非常粘稠，独具特色。因为好吃，我们吃得太快了，没来得及照相。从网上搜了一张照片代替。

 

Jambalaya是加入香肠和青辣椒的海鲜饭。饭里完全融入各种配料的滋味，味道鲜的丰富浓郁。不过这家的Jambalaya比我在照片上看到要更稀一些。

Louisiana Coconut Shrimp就是用椰蓉包裹大虾，然后干炸。再配上米饭和烤蔬菜。这道菜的虾炸得稍稍有点过，不过还是很好吃。

这里的食物价格不便宜，我们点的主菜都是18,19块一份。但好处是小孩只要从kids Menu里面点就免费，而kids Menu里分量很足，味道也不错。所以总体上讲也不算贵。我们两大两小总共60元整。

今年圣诞节的旅行计划就是去新奥尔良，那里是Louisiana Food的大本营。无限期待中。 

Carpenters在优酷网上的视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTYzNDY5NDc2.html 所去饭店的网站：http://www.louisianaseafood.ca/

多伦多附近也有“坏地”

很早以前就听说了这个Brampton附近的有个“坏地”公园（badland）,它的正式名称似乎是The Cheltenham Badlands 。这个劳动节长周末因为小孩马上开学，所以不打算出远门了。结果选定去这里搞个一日游。

坏地地貌就是较软的沉积岩，经过多年的日晒和雨水冲刷逐渐分化，从而形成起伏的丘状地貌。因为质地介于岩石和粘土中间，所以通常寸草不生。这也是坏地这个名字的来由。

说起来，如果你住在世家宝，北约克附近，路并不近，单程大约80公里，好在大多数路段都是高速。401高速，转410高速，然后向西转上Olde Base Line RD，再开几公里就到了。大体方位是Brampton正北大约15公里。

我们到的时候游人不多，很容易就找到了停车的地方。据同事讲，夏季高峰的时候，道路两边都停满了车，照相都非常困难。

虽然从照片上见过很多次了，但真看到这个“坏地”的时候还是禁不住惊叹。坏地的主体呈红褐色，中间间或有青色的条纹，应该是不同颜色的沉积岩导致的。但是，和我在阿尔伯塔的恐龙公园见过的坏地相比，这里面积要小得多，丘壑相对高度很低得多，游客可以在其间任意地爬上爬下。

我们花了大约半个小时，就基本上把这里跑遍了。它周围还有一条1公里的小径，因为下雨泥泞，放弃了。

总体上讲，多伦多的这个坏地的景色还是很独特，离大城市又近又完全免费就更是难能可贵。但景区面积毕竟太小，单独跑一趟似乎不值。事实上，它就在从布鲁斯半岛回多伦多的路上，可以考虑顺道游。

恐龙公园的坏地1


恐龙公园的坏地2

或者，可以考虑加点其他活动进来。比如像我们一样，品尝一下Brampton的美食。

实用信息：

地址：1501-1901 Olde Base Line Rd, Caledon, ON L7C 0J2, Canada ‎ 43° 46' 27.2892" N, 79° 56' 39.7968" W

开放时间：全年

价格：免费

停车：免费

请看下一篇：探寻Brampton美食 – Louisiana Seafood and Steak Restaurant

皮尔逊机场的印度庙 - BAPS Shri Swaminarayan Mandir

看了51网走走聊聊的博客才知道多伦多有这么个印度庙。它的位置位于高速427和407的东南角，在427高速上就能看到，比较好找。2012年的踏青活动就安排去这瞧瞧。

因为它很靠近皮尔逊机场，所以我跟朋友同事提到这里的时候总是说‘飞机场的那个印度庙’。它的正式名称其实是BAPS Shri Swaminarayan Mandir, Toronto。

我们到了以后先在外面转转，就已经有震撼的感觉。虽然我对建筑没有什么了解，但其独特的外观，精美繁复且数量巨大的雕刻处处显示出这是一个花费巨资和劳力修建起来的重要建筑。后来读到了一些介绍说明，证实了我的猜想。这里的所有的两万多块石雕，木雕都是在印度由人工一斧一凿完成，然后运到多伦多完成安装。

内部的参观对于我这个外行来说相对简单。先到各自的男宾女宾区存放自己的鞋子，然后光脚开始参观。

先是看到有关这个教派的介绍，知道这是印度教的一个流派。然后，在大厅的尽头放置着信徒放贡品的地方，似乎以袋装的大米居多。

二楼似乎是供奉神灵的地方，有供奉很多各式神像的佛龛。建筑材料主要是用白色大理石，雕刻更显精美繁复，整个气氛显得非常安宁肃穆。我们因为有小孩子，怕打扰了这里的安静，就匆匆结束了参观。

二楼内部照片，来自网上


二楼内部照片，来自网上

下午，我们有到了BAPS Shri Swaminarayan Mandir南边紧邻的Humber Arboretum踏青。从踏青徒步的角度讲，这里应该算是一个不错的地方：有茂密的植被，有起伏的地势，还有中间蜿蜒的小河。我们在一段放倒的大圆木上玩木人竞技(就是大家一起站上去，然后剧烈晃动木头，最后掉下来的获胜），也玩得不亦乐乎。

上班以后跟一位来自印度的同事很兴奋地提到这里。但是，因为这位同事信奉的是印度教的另一个教派，对这里显得颇为不屑，他自己也从未去过。

印度庙实用信息：
地点：61 Claireville Drive，Toronto，ON M9W 5Z7
开放时间： 全年开放
费用：免费
网址：toronto.baps.org