参观多伦多Steam Whistle酒厂

上周刚刚参观Steam Whistle酒厂，觉得很不错，给大伙说说。

Steam Whistle是一家多伦多本土的小酿酒厂，紧邻CN塔和湖滨，地理位置极为优越。这家小厂只生产一个牌子（Steam Whistle），而且只做Pilsner一种啤酒。Pilsner是一种源自捷克的一种淡啤酒。Steam Whistle的理念是‘专注地做好一个产品’。当然，我猜想，由于它的规模较小，也不太可能开发太多产品。

Steam Whistle有一个顾客中心对公众开放。大多数时间紧张的朋友，仅仅是来这里品尝一杯免费的啤酒。服务员会笑容可掬地为每一位游客递上一杯啤酒。

品酒的大厅


发酒的柜台


店里的一些装饰

但是，如果你有一个小时以上的时间，参加它的付费tour则不容错过。下面跟着我的照片也走一下这个tour。

第一项，分发耳机。否则，因为在厂区里面太吵了，导游的讲解根本听不清。

然后，一人一瓶冰镇啤酒


厂区参观开始。首先介绍啤酒的主要原料：大麦，蛇麻子，矿泉水

我品尝了一下大麦，有一种特别的麦类的香味。蛇麻子也禁不住尝了一下，又苦又涩。幸亏旁边就有一个饮水机。

工人在装运啤酒


装瓶区


过滤区

参观结束后，又是一杯免费啤酒。


最后一项，领一箱啤酒


箱子里还有一个瓶启

我参加的是15元的tour。最后的一箱酒包括在里面。而这样一箱酒在店里零售是14元。所以tour本身可以看作是免费的。酒有罐装和瓶装两种。我选择了瓶装，因为导游说瓶装酒口感更爽口。

总体感觉非常好。虽然觉得它的酒没有好到超过像HEINEKEN这样大牌，但味道个人认为至少好过Molson Canadian这样大众品牌。而且，它的酒有一种特有的新鲜啤酒的香气。更主要的是，虽然店小，却不小气。虽然位居商业中心，却没有那么重的商业气。

另外，这家店的门口就是位于John Street的，原加拿大太平洋铁路的一个扇形车库（roundhouse）的旧址。这里现在是多伦多火车博物馆的一部分。大人可以参观这里的各色火车机车，小朋友可以在这里乘坐小火车。当然，这里会时不时地响起汽笛声。对了，导游特意强调了，这家啤酒的牌子（汽笛牌）并不是指这里的火车汽笛，而是工厂里召唤工人上下班的汽笛。

roundhouse 1


roundhouse 2

有点扯远了，看来得另启一篇了。

TOUR实用信息：
地址：Steam Whistle Brewing The Roundhouse, 255 Bremner Blvd. Toronto, ON, M5V 3M9
时间:
Monday-Thursday 需要预定
Friday, Saturday, Sunday 先来先得

The first scheduled tour on these days is 12:00pm
tours are every 30 min with the last tour running at 5:00pm.

价格：有三种价格。$10 (包括一个纪念品），$15（包括6瓶酒），$26（包括12瓶酒）
网址：http://steamwhistle.ca/