Doors Open Whitchurch-Stouffville

2025年6月7日 晴

今天是第一次参加Doors Open Whitchurch-Stouffville。这次我找了两个应该算新一点的开放景点，第一个叫Muddy York Brewing，是一家小啤酒厂，在Stouffville的市中心。它是一个标准的小啤酒厂的配置，厂房设备销售品酒等等等等都在一个小店面里边。我到的时候人不多，立刻就有工作人员帮你介绍讲解他们酿酒的流程，设备，罐装的过程啊等等，很热情，有问必答。你还可以去品尝他们不同种类的大麦原料。有的就是经过简单的干燥，口感很脆，后味略带甜味。而酿制黑啤酒的大麦则是经过炒制，颜色已经棕黑色，还略带一点儿微糊的味道。

工作人员会给你一点酒免费品尝，你也可以自己点。我点了一个flight，四种他们推荐的啤酒，$10。作为一个小酿酒厂来说，啤酒的味道我觉得相当不错。据说他家也是Stouffville唯一的酿酒厂。这里服务人员得服务热情周到，有点当地小酒吧的感觉。最后我又买了两种啤酒，一种叫Una Más Mexican-Style Lager，另一种是Twocan Hazy Pale Ale，果味啤酒。

然后我去了一个古宅，叫Morra Caruso Law，修建于1885年，原为镇上兽医的住宅，现在是用做一个律师行的办公室。里边的陈设早已不在，但是古宅的外观和内部仍然尽量地保留了当时的风貌。它保留了原有的餐厅推拉门、大面积的木雕墙板，精雕细琢的踢脚板和石膏顶饰。室外的门廊和房檐都采用镂空雕花的装饰。看得出来宅子的装修还是用了心思。另外它家的开门日活动准备也是很用心的，有多个工作人员负责领着参观和讲解。他们还准备了水，可口的cookie，小纪念品等等可以领取。

最后我想去到Jean-Baptiste Lainé Site，但是似乎标识得非常不清楚啊，完全找不到它的位置在哪里，也有好些人跟我一样在附近到处乱转，尝试去寻找，最后只好作罢。这个地方需要改进。

多伦多开门日2025 - 士嘉堡博物馆、伊斯玛利中心

2025/06/25 雨

士嘉堡博物馆是属于多伦多市属博物馆的一家。我是2025年的多伦多开门日去参观的。

这家博物馆紧邻汤普森纪念公园，有四个主要的历史建筑组成，周围就是大片的公园和草地，环境不错。这里最主要的景点就是康奈尔故居（Cornell House）。房子建于1858年，是一栋二层民宅。最初是康奈尔一家居住，而现在里边的陈设大体上反映的是1914年前后的乡村生活和那个时代的家庭陈设。里边的陈设的物品和家俱据说并非来自康奈尔一家，应该是从从各处搜集然后集中展出的。其中印象比较深刻的是厨房里的六个火眼的炉子，在当时属于极其豪华的厨房设备。这里工作人员有时会用这个老式炉子烤制一些糕点供游客品尝。里面陈设的家具和瓷器等也比较精美。

这里另外一个比较有趣的地方就是马车厂（Hough Carriage Works），当时主要生产马车的车轮。这里展出了一些车轮，马车制造设备和一些马车用的各种器具，也包括一些打铁设备。展品中还有有一个手摇式的老式洗衣机，非常有趣。

这是一家很小的博物馆，而且这一天下着很大的大雨所以开门日的活动不是很丰富。但是，博物馆完全免费，工作人员也热情友善。如果有时间去看看还是值得。

 

伊斯玛利中心属于伊斯玛利伊斯兰社区的在多伦多的中心建筑。它的外形主体为玻璃幕墙的金字塔结构，前面修有倒影池，建筑本身颇为现代。它旁边的阿贾汗博物馆也属于伊斯玛利社区，两家有密切的渊源关系。伊斯马利属于伊斯兰教什叶派的一个分支，但它跟其它伊斯兰教派的区别在于信徒自己信奉伊斯兰教的同时，也相信各个宗教具有相同的地位，认为各宗教应该和平共处。该建筑实际上是穆斯林的礼拜场所，但是它的建筑风格显然区别于一般的阿拉伯风格的清真寺。它采用的是金字塔式的造型，大量采用玻璃和不锈钢金属等作为建筑材料，内部采光也尽量利用自然光。

一只乐团正在演奏苏格兰风笛，但处处透着南亚的味道

这里的开门日参观活动组织的井井有条。有遮阳遮雨的等待区，有一个专门的领队，然后每一个地方都有专门的讲解员负责讲解。大体上的流程就是先参观一下位于金字塔下方的礼拜区。因为它是全玻璃结构的，里边的自然光的采光条件非常好。因为三角结构无需立柱，里面也显得比较宽敞。

然后就是参观一些伊斯兰装饰风格的一些镶嵌图案和建筑装饰。我对里边的宗教含义所知甚少但是看上去非常精美。

总体上感觉里边的工作人员似乎穿着上更是世俗，每个人都显得彬彬有礼，据说他们的的宗教对日常生活的干预也更少。这家中心平时也开放参观，但需要提前预约。

Richmond Hill Doors Open - 2025

May 9, 2025 晴

这个周末参加了一次Richmond Hill的开门日活动。我选了两个地方，第一个地方叫做Circling Hawk Honey and Meadery，是一个养蜂农场，位于HWY404 & Bloomington Rd。我对生物主题比较感兴趣，以前也在Youtube上看了很多关于蜜蜂或者养蜂方面的视频，这次算是实地见到了。顺便学了一个新的英文单词，mead，就是蜂蜜酒的意思。

我到了以后先去品尝了他家的蜂蜜酒。蜂蜜酒就是用蜂蜜直接发酵转成酒，或者用蜂蜜跟其它不同的果汁进行混合然后再发酵，以苹果汁，樱桃汁等这边常见的水果居多。我品尝了四种蜂蜜酒，大多数基本上一喝就能喝出来里边特有的蜂蜜味道。谈不上好喝，也谈不上不好喝，算是有自己独特的风味。相比葡萄酒，蜂蜜酒口味比较薄，味道没有那么丰富和醇厚。这也解释了为什么蜂蜜酒远远没有葡萄酒那么常见。最后还是买了一瓶带给家人也尝一尝。

来自官网

然后我参观了养蜂tour。大体上带你参观一下存放物件的厂区，讲解蜜蜂农场大体的工作流程。最后一项就是参观一个个蜂箱整齐排列的养蜂区。工作人员大致讲解了一下他们如何把打开蜂箱，提取蜂蜜的过程，还帮我们把这个母峰王找出来。

管理员的讲解了很多关于蜜蜂的有趣故事。一个是蜜蜂不会轻易蛰人，因为它的刺针带倒钩，一旦扎进人体就无法拔出。如果强行拔出会把蜜蜂的内脏也带出来，蜜蜂就死掉了。另外，养蜂人在每次翻动蜂箱之前都用一个喷烟的装置往蜂巢里边喷射烟雾。烟雾会使蜜蜂误以为蜂巢附近发生火灾，所以它们就会忙于抢救蜂蜜而没工夫搭理养蜂者。难怪养蜂人在蜜蜂群中翻动蜂箱而不佩戴任何防护设备。

能感觉出来，这家农场在应对开门日暴增的客流时，显得有点人手不足，但大体能够应付。还算是不错的活动。

参观完了养蜂农场我又去了Richmond Hill Heritage Center，离我每天坐火车的Richmond Hill GO很近。这里是个小博物馆，目前有个比较大的展区用来展出中国的传统文化。但总体上这里的规模很小，展品也很少。另外值得一提就是这里会不定期地提供英式下午茶的服务，有时间的话可以尝试一下。